蒸馒头的方法和技巧有哪些

要说到馒头大家都会觉得太过的普通，但是蒸馒头可是需要一定方法和技巧的，否则做出来的馒头不仅不好吃而且还难看，所以如果说自己在家里面想要动手，以下就为大家介绍一下，关于蒸馒头的一些常见方法以及制作的步骤，感兴趣的话现在就可以开始动手了。

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3.最后把面团分为两部分，一部分揉成圆形的小面团，一部分揉成长条形，均匀的切成小长方形，只做一种形状的可以忽略这种做法，直接用面团整形出自己想要做的形状即可。
【蒸馒头的方法和技巧有哪些】 4.整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，最后醒发15-20分钟。冷热水上锅蒸都可以，都是能将馒头蒸出来的，关键是要看最后生胚的生长情况，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高，也能弥补一下最后的成形，冷水上锅全程约15分钟。