【千层油糕,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰 开茶楼需要那些小吃】
千层油饼：用清肥慢长发酵法，柔软甜嫩，层次清晰 。菱形块，芙蓉色，半透明，蛋糕分64层，层层糖油相间，蛋糕面布红绿丝，清新悦目，柔软甜美 。牛肉锅贴:以牛肉为馅料，用面团包成饺子，放入油锅中煎至金黄色，放入盘中食用 。这种甜咸小吃上部嫩，底部脆，牛肉馅鲜美 。酿酒圆子：以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酿酒一起煮 。酒味浓甜，圆子糯，馅甜，补中益气，健脾养胃，止汗 。枣泥饼：以油酥面为皮，黑枣泥为馅，油炸成熟面食 。其色泽金黄，小巧玲珑，皮脆，馅香甜可口 。蟹壳黄：形似蟹壳，色泽金黄，油多不腻，酥脆酥脆，糖馅甜醇，咸馅鲜 。

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