【猪肠先放在冰箱冷藏会,然后取出去除大块可见油脂 猪肠子怎么翻过来洗】
猪大肠先放到冷藏室会，随后取下除去块状由此可见植物油脂 。用一个筷子抵着猪小肠的一端，并把猪小肠往筷子套着，一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻过来，再换温水直接把翻好面的猪小肠清洗一下，捞起来 。再倒入一大勺红著粉(或是小麦面粉)、适当醋、一大勺盐，拿手充足搓揉，再换温水清洗，那样小肠上边的污浊和黏液就可消除得十分干净 。
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