炸串需要解冻吗

【炸串需要解冻吗】1、炸串需要解冻 。
2、首先食材全部洗净,一个个完整的穿好签子,等着排队跳进油锅 。Tips:不容易入味的食材,像是蘑菇、茄子、火腿、青椒等,
3、然后用五大勺烧烤酱,一勺蒜蓉辣酱 , 半勺甜面酱,一勺耗油,一小勺白糖调制出来,也可以根据自己的口味稍作调整 。
4、整个炸制的过程中,保持中火就行 , 一来容易把控不会炸糊,二来炸出的食材口感比较细腻 。