材料：小龙虾500克，姜一块，蒜4瓣，干红辣椒4枚 ， 油两匙，花椒一小把50克，豆瓣酱两匙，糖两匙，老抽一小匙；
制作过程：
1、小龙虾提前刷洗干净，姜切小丁、蒜略拍碎、干红辣椒切段待用；
【手抓大虾的做法】2、烧一锅水，将小龙虾提前汆烫1到2分钟至熟 ， 沥干水分待用；
3、炒锅加油，烧热，改小火 ， 加豆瓣酱慢慢翻炒出红油，加入姜蒜、干红椒段、花椒 ， 炒出辣香、麻香 。略加小半碗水，翻炒均匀；
4、将汆烫好的小龙虾放入 ， 翻炒均匀，加生抽、盐、糖调味后，继续焖煮到汤汁浓稠即可 。
小提示：
1、小龙虾不易入味，所以可以多焖煮一会儿，或者焖完后继续浸泡在汤汁中 。
2、可以根据自己的喜好来选择加多少干红椒和花椒 。

• 轮博是什么意思
• 狗在地上望着月亮的成语有哪些
• 给学生买电脑选什么样的好
• 国际数学日的由来
• 有丝分裂和无丝分裂的区别
• 什么是电源
• 国家给国家给予北部湾的五大政策
• 对生活有期许的句子
• 猎狗什么跟在主人后面
• 汤在饮食生活中的作用