【如何做酱油炒鸡蛋好吃】1、准备4个鸡蛋备用 。
2、鸡蛋磕入碗中搅匀备用 。
3、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用 。
4、干淀粉加入适量水 ， 调成淀粉水备用 。
5、锅里倒入少许油，八成热时倒入鸡蛋液翻炒，待翻炒到八成熟时，倒入料汁翻炒，翻炒几下之后，淋入湿淀粉勾芡 ， 待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了 。

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