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2、还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好 。
【胡芦包子的做法有哪些】 3、至于馅抱团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题 。如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团 。
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