【三鲜包子的做法和配方】 三鲜馅的包子是比较有名的，吃起来味道非常的新鲜，三鲜主要是指韭菜，猪肉和虾仁，在北方地区，每到过年过节的时候，都会制作三鲜馅的包子或者是饺子 。做法也比较简单，首先要把面粉发酵，要提前发酵2到3个小时，然后准备馅料，包好的包子放到蒸锅蒸10到15分钟左右，就能吃到美美的包子了 。
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烹饪技巧
1、炒鸡蛋时成型后马上关火，很容易就能用铲子铲碎2、肉馅中加入足量的水，才会有多汁的口感3、香油和葱花放在最后添加，防止出现“闹”的感觉4、蒸包子时要开水下锅，时间最多7分钟就好，全肉的也是一样，肉馅比菜馅的传热还要快
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