yuè、zǔ、dài、páo 。出自《庄子·逍遥游游》:虽然不治人 ， 但尸体和祝福不会被取代 。意思是厨师不做饭 ， 负责祭祀的人也不能放下祭器代替他去厨房 。后来比喻越权或者安排代替 。越:超越:指瓶 ， 古代祭祀时盛酒食的器具 ， 厨师 。
【厨师不做饭,掌管祭祀的人也不能放下祭器代他下厨房 越俎代庖怎么读】汉字 ， 又称中文、中文 ， 又称方块字 ， 是汉语的记录符号 ， 属于表意文字的词素音节文字 。六千多年来 ， 世界上最古老的文字之一 。从图形到笔画 ， 从图形到象征 ， 从复杂到简单；原则上 ， 从表面、表意到形声 。汉字 ， 需要注意的是 ， 日本、朝鲜半岛、越南等国家在历史上深受汉文化的影响 ， 甚至借用汉语 。现代汉字是指正楷汉字 ， 包括繁体字和简体字 。从甲骨文、金文、大篆(周文)、小篆到隶书、草书、楷书、行书等 。

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