【西餐中不可缺少的香辛调味菜属及装饰用蔬菜 欧芹就是香菜吗】欧芹并不是香菜 。香菜别名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，欧芹英文名字Parsley，别称法国的香菜、洋芫荽、番荽、欧芹，为伞状花科欧芹属一二年生草本植物，服用叶子，作香辛蔬菜水果，鲜根、茎汁能够药用价值，原产地地中海沿岸，专西亚、希腊及罗马帝国早就在公元前已开始运用，关键供西餐业运用，是西餐中不可或缺的香辛调料菜属及装潢用蔬菜水果 。

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