必要时饼肥量比较大，建议使用“干法”，具体操作如下所示：
干法相对于湿式而说，并非是不加水，而是将饼肥大致弄碎之后加水拌湿，加水的水平以手握着指缝间有浸水出为度，随后沉积并遮盖使其发酵，当中心温度做到60度以上最好是倒一次，使外场的也可以发酵，当看到总体变黑并带有乳白色菌丝表明发酵取得成功 。
假如量并不大，建议使用“湿式”，具体操作如下所示：
【饼肥量不大,建议采用“干法”,具体操作如下 如何沤制饼肥】把饼肥弄碎，装进能够封闭的器皿，例如塑料壶、矿泉水瓶这类 。加水调为粘稠密封性听其自然发酵，当看到里边的水变成深褐色即可进行 。发酵时间和工作温度多少正相关，通常是依据色调明确 。

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