视黄醇是维生素A的活性形式 视黄醇是什么


【视黄醇是维生素A的活性形式 视黄醇是什么】视黄醇是维生素A 。视黄醇是一种有机化合物,是维生素A的活性形式,是视力和骨骼发育中非常重要的脂溶性维生素 。溶于无水乙醇、甲醇、氯仿、醚、脂肪和油,几乎不溶于水或甘油 。视黄醇的来源包括动物肝脏、全脂牛奶和强化食品,人体本身也可以转化为一部分 。