鸡蛋怎么保存好

1、鸡蛋拿回家,不要放在潮湿的地方,另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里哦!
2、小头朝下大头朝上放置,因为在鸡蛋中,有一端是空的没有蛋液,我们又称之为气室 。为了防止鸡蛋散黄,让鸡蛋保存的更久,把鸡蛋的小头朝下放,鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会 , 就不容易出现粘连以至于散黄 。
3、不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起,因为鸡蛋表面会有许多小气孔,气味较重的食物会穿过小孔 , 使鸡蛋变质 。
【鸡蛋怎么保存好】4、不要擦洗鸡蛋表面,鸡蛋买回家千万不要用水清洗 , 因为鸡蛋外面会有一层天然的保护膜,清洗掉之后会缩短鸡蛋的保存期限,使得细菌更容易进入鸡蛋内部 , 从而让鸡蛋保存时间变短 。
5、当然,现在每个家庭几乎都有冰箱,将鸡蛋放在冰箱里可以保存很久 , 一般情况下可以保存30天至45天 。