1、把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水要漫过板栗1至2尺,经过7至10天后,把浸过的板栗用竹篮高挂在通风处,让其自然风干,直至食用时为止 。
2、挑选饱满、无虫蛀、皮壳完整、无变色的板栗,用潮湿的细黄沙拌匀,装入坛内,坛底和面上可多放些黄沙,坛口用稻草松塞 , 口向地倒置 。黄沙不能是干的 , 但又不要太湿,容器直径不宜太长,以保持一定的湿度,贮存一段时间后,要倒出来检查一次 , 将比较嫩的和发黑的板栗除去 。
【板栗怎么保存时间长啊】3、若板栗数量过多,可搭建冷库,将板栗放在冷库中可长期保存 。
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