文章插图
1、食材：螃蟹、姜、醋 。
2、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净 。
3、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次 。
4、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中 。
5、盖上锅盖 ， 蒸15分钟 。
6、在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状 。
7、倒入适量香醋，蘸料就准备好了 。
【蒸河蟹的制作方法】8、河蟹蒸好后打开锅盖 ， 将蒸好的河蟹摆入盘中即可 。

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