文章插图
1、汆拼音：cuān 。
2、基本释义：
（1）一种烹饪方法 。先把原料切配好，在旺火上待水烧开 ， 放入原料 ， 水再开时加进调料即成 。
（2）汆子 ， 烧水的一种器具 。
（3）用汆子烧水：汆了一汆子水 。
【汆怎么读】3、百科释义汆，汉字 ， 拼音为cuān 。氽是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下 ， 随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄 。

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