苦瓜不焯水可以吃吗

苦瓜炒鸡蛋是一道非常好吃的菜,有些人因为接受不了苦瓜的苦味就想用一些方法减轻这种味道 。大部分人在做苦瓜的时候都会用水焯一下,有些人害怕麻烦想知道苦瓜不焯水可以吃吗?大家在食用苦瓜的时候还是尽量的过下水比较好,这样苦瓜既不会很苦又可以去掉多余的草酸,对身体更好 。

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【苦瓜不焯水可以吃吗】 三、苦瓜的营养价值
苦瓜可以起到清热解暑、明目、解毒、益气壮阳的功效 。苦瓜,是一个非常好的蔬菜,可以起到药效的,对治疗糖尿病的效果很好,所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉 。作为食品,人们对苦瓜的态度可是持正面和反面的两种人 。喜欢吃苦瓜的人把对苦瓜可是十分喜爱的,认为它清香味苦,特别能提高肠胃和自己的食欲 。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂,提高免疫力的作用 。而不爱吃苦瓜的人也正是因为它的苦味,而对它敬而远之 。但从入药角度来说,苦瓜就没有那么大的争议了 。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜作为治疗糖尿病的良药,建议患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜 。