夏季是吃蛤蜊的季节，特别是在夏季，夜时尚蛤蜊是非常火爆的，蛤蜊的吃法是很多的，其中比较常见的就是爆炒蛤蜊，蛤蜊中的营养成分是很丰富的，很多人平时不知道蛤蜊是怎么食用的，其实蛤蜊一般情况下除了外壳是不能用来食用的，其他的部位都是可以用来食用的 。
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3、过敏
蛤蜊也可能引起过敏反应 。当一次摄入太多蛤蜊，会增加过敏体质人群过敏的症状，出现起疹，皮肤瘙痒 。红肿、气喘甚至是呼吸困难等 。所以，对蛤蜊过敏的人群最好不要接触蛤蜊或其他海鲜食物 。
4、食物中毒
【蛤蜊吃哪个部位不能吃?】 因为蛤蜊不能与啤酒和富含维生素C的食物一起吃，夏日吃夜宵时，如果在喝了一定量的啤酒后，多吃蛤蜊就会增加食物中毒的概率，可能导致肠胃不适，出现腹泻等中毒反应 。
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