做寿宴的菜谱 _生活百科

家里有老人过生日常常要做寿宴。这也是对老人的一种比较好的祝福，正所谓家有一老，如有一宝。在给老人过生日的时候，也一定要了解一些注意事项，比如说尽量做一些比较软烂的食物给老人吃要做的，要做一些比较容易消化的菜肴，我们来了解一下做寿宴的一些菜谱。

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海底椰霸王花汤
材料
霸王花70克、淡菜25克、海底椰20克、百合20克、玉竹15克、蜜枣30克、瘦肉或者排骨和鸡500克、盐适量
【做寿宴的菜谱】 做法
step11
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
step22
将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
step33
将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
step44
鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小诀窍
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果，适合感冒后咳嗽、咽喉干痒，久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店[小婉子汤品]有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。