西米这是印度尼西亚所特产的一种米，其并不是一种天然生长成的米，是由木薯粉、苞谷粉以及其他面粉加工处理后而形成的 。西米是很受人欢迎的一种米，不仅是因为其香甜美味的口感还因为其具有非常多的功效，例如改善人体肠道、抗衰老提高免疫力等等，而有时人们会出现西米没煮透明的情况，那么西米没煮透明可以吃吗 。

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三、西米煮法：（适用于即煮即食）
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
【西米没煮透明可以吃吗】 2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟 。
4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用 。

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