不建议生吃,熟食更营养,未经过处理的茨中可能含有致病菌及其他茨菇能生吃吗

不建议生吃，熟食更营养，未经过处理的茨菰中可能含有致病菌及其他微生物，影响人的身体健康。
茨菰：多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菇。原产中国。亚洲、欧洲、非洲的温带和热带均有分布。欧洲多用于观赏。中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。中国分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲为主产区。
以下是红烧茨野的做法。
将慈姑刮皮洗净。准备油、盐、酱油、干辣椒。
【不建议生吃,熟食更营养,未经过处理的茨中可能含有致病菌及其他茨菇能生吃吗】2.将适量食用油倒入煎锅中。油加热后，将干辣椒粉碎，放入锅中。如果辣椒稍微变色，将慈姑放入煎锅中。
3.翻炒约一分钟后，将水倒入锅中，水量应淹没慈姑的一半。加入适量的盐和酱油，盖上锅盖炖。
4.炖5分钟左右再炒，汤基本收干起锅。

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不建议生吃,熟食更营养,未经过处理的茨中可能含有致病菌及其他茨菇能生吃吗