1、食材;鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量 。
2、首先需要将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼 。
3、然后，放入洋葱，生姜，蒜，花椒，料酒 。
4、在放入生抽 ， 耗油，盐，用手抓匀 。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时 。
6、腌制好 ， 粘一层干面粉 。
7、再蘸水 ， 再裹上面粉，重复两次 。
8、油温五成热 ， 下入腌制好的鸡腿 。
【炸鸡腿怎么炸】9、小火慢炸十五到二十分钟 ， 炸熟出锅，这样好吃的炸鸡腿就做好了 。

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