主料：一条舌板鱼 。
【舌板鱼的做法,简单易学 冷水板鱼做法】配料:葱一小段，姜一片，蒜两半，盐5克，料酒10克，酱油5克，豆酱一勺 。
步骤：
1.舌板鱼洗头去鳞；
2.在鱼划刀，方便入味；
三、葱姜蒜切好备用；
四、葱、姜、蒜炒香，鱼下锅；
用酱油和料酒加水炖；
6.水开后加入适量黄豆酱和盐；
7.大火收汁 。

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