不用焯水 。焯水之后,鲜蘑菇中的水分会增加,而且蘑菇也会变得较软烂,油炸之后会变得不够酥脆,口感大大降低 。
【不用焯水,油炸出来也不好看 炸鲜蘑用焯水吗】焯水之后的蘑菇外形改变了,变得趴软,油炸出来也不好看 。
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