地沟油的制作步骤地沟油是怎么做出来的

地沟油具体的制作步骤：
第一步。沥油打捞：餐饮店一般都会把回一些油水多的是菜收回来之后直接把菜面上的油打捞下去，随后提炼出。有的还会立即撒到泔水桶里（梢桶）随后直到油水沉积，随后上升到了一定相对高度时在用瓢打捞。或是用沥斗立即打捞。
第二步。洗油：打捞油还要经过一次以上洗油，即把潲水油倒进锅中再加姜、圆葱，香莱等原材料熬煮数分钟以后倒入一个器皿沉积三十分钟后再打捞面上的油，添加冷水在锅中入洗后一次的潲水油反复之上流程，直至并没有怪味和刺鼻的味道。
第三步。熬料：将熬煮好一点的潲水油用八角茴香豆瓣网炒做成火锅老油。

【地沟油的制作步骤地沟油是怎么做出来的】地沟油事实上是一个特指这个概念，是许多人在日常生活中针对各种伪劣油的通称。
简单地讲，地沟油可以分为下列几种：一是狭义地沟油，将要下水管道里的油腻感悬浮物或者把娱乐会所、酒店的剩饭剩菜、剩饭剩菜（通称潲水）通过简易生产加工、提炼油；二是伪劣生猪肉、猪内脏、猪肉皮生产加工及其提炼出后生产出来的油；三是用以油炸食物油使用次数超出范围规定地沟油后，再被多次重复使用或往在其中添加一些新油后再次应用油。

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