蘑菇表面很难清洗的方法 刚采的蘑菇怎么处理

【蘑菇表面很难清洗的方法 刚采的蘑菇怎么处理】
1、快递分拣:挑出来烂掉、太老、招蛆的蘑菇 。
2、清除:清除蘑菇表面的腐叶、赃物,把根处掐去或者把土除掉 。
3、早期清洗:蘑菇用小水泡十几分钟,随后清洗,务必一个一个的洗 。蘑菇表面难以清洗的,可将蘑菇表面的一层表皮揭出来,鲜蘑菇表面的皮非常好向下揭 。不过对于表面非常干净的,不推荐除掉表皮,因为那层皮味道不错,并且非常有营养 。
4、最终清洗:在水中把蘑菇上边的赃物都清理干净后,再换干净水清洗一下,捞起来后略微攥一下水就可以 。