做菜的时候都会喜爱放一些调味品，好像生抽、酱油、老抽，但是一般初学者做菜通常分不清楚这三者的差别，因为它在表面颜色上几乎一样 。那样大家了解生抽是不是酱油呢？

生抽又叫酱青，和酱油一样，是用黄豆等原料发醇制作而成的调味品 。
其味儿咸淡适中，颜色呈淡褐色，在做菜时一般用于烧菜和凉菜为主导 。
【新手做菜往往分不清这三者的区别,因为它们在外表颜色上几乎一样 生抽是不是酱油】是风味独特、豉味浓厚的一种酱油类调味品，在其中酱油除开生抽也包括老抽 。
总体来说，生抽是酱油的一种 。

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