【五香粉和十三香有什么区别 五香粉是十三香吗】五香粉并不是十三香，由于五香粉和十三香的配料不一样味儿也不一样 。
五香粉和十三香是餐厅厨房比较常见的复合性香辛调味品 。五香粉也称五香面，而十三香则是在五香粉的前提下发展趋势而成 。五香粉和十三香都有着味道芬芳长久的特点，但是后者的口味比前面还需要浓厚 。
五香粉和十三香，各自秘方和口感都有一些差别，二者本质区别便是香料，五香粉需要使用五种以上香料来配置，而十三香则需要应用十三种以上香料 。配置五香粉的五种基本上香料是桂丁、茯苓、炮姜、麻椒、大料，此外再加入一些协助香料 。而十三香则是在五香粉的基础上，再增加了很多香料，香气比五香粉更浓厚更加复杂 。

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