普通老百姓只有咸菜，或野菜 。达官贵人可以吃山珍海味，即肉类 。
【中国古代人每天都吃什么下饭菜】在古代的饮食习惯中 ， 牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食 ， 在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，”天子食太牢 ， 牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜 。“只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵 。先秦时期牛羊肉便是高大上肉食 。在很早的时候，中国人就懂得驯养”马牛羊猪狗鸡“等六牲获得肉食 ， 但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至

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