1、先准备适量的食材，鸡腿一只，姜片适量 ， 当归两片，枸杞、冰糖、黄酒适量 。
2、鸡腿洗净放入锅中，加两小碗清水姜片和葱段煮熟 。
【做鸡腿简单易做的方法】3、将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用，另起一个锅加入一碗水放入枸杞、当归，大火煮五分钟 。
4、加入少许的盐，再加入冰糖继续煮五分钟，然后熄火 。
5、倒入绍兴黄酒 。记住一定要在火熄灭以后才能放入 。
6、将煮好的鸡腿放入里面，等汤汁凉透以后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏一至两天，取出鸡腿切块配上酱料一起吃，味道很独特，冰冰的 ， 很是爽口 。