炸酱刀削面如何做

【炸酱刀削面如何做】1、用料:盐适量 , 水50克 , 葱切片少许,五花肉250g,酱料一匙,刀削面6片,冷开水500g 。
2、热油锅底,葱切片少许,炒至微黄 。
3、五花肉去皮,三分肥七分瘦最好 , 剁碎 。倒入锅内与葱翻炒 。
4、加入一匙的大酱,再加入50g水,小火收汁 。起锅 。
5、刀削面6片加入水和少许盐煮沸 。用漏勺将煮好的面倒入冷开水里过一遍 , 捞起 。
6、把做好的酱淋在刀削面上,不要太多哦,会咸的!大功告成啦!