【醋溜藕片的家常做法】莲藕刮皮洗净 。切片装盘备用 。锅内烧开水把藕片炸一下 。葱姜蒜切丝备用 。锅内倒入油烧热,放入葱姜蒜爆锅 。倒入藕片翻炒 。加入适量盐、白糖、白醋、翻炒均匀，沿锅面加入一勺白开水 ， 入味 。
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