【猪皮冻要煮多长时间】先把猪焯水煮15分钟 , 除油 。在煮5分钟刮油,然后在下锅煮2个小时左右才好 。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮 , 放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 , 然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起 , 沾上调料,即可食用 。
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