文章插图
原料：面粉，韭菜，鸡蛋，食盐，香油，胡椒粉 ， 酱油 。
做法：
1、用开水烫好面；
2、面凉后和成光滑的面团；
3、鸡蛋打散在碗中 ， 加入少量的食盐；
4、炒锅倒油，将鸡蛋炒出；
5、韭菜洗干净切碎 ， 将韭菜碎和鸡蛋放在一起，调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀；
6、将醒好的面分成均匀的小剂子，擀成饺子皮，放上拌好的馅儿，包成饺子；
【怎么做油炸饺子】7、锅中倒油，油开后调成中小火，放入饺子，炸成金黄色漂浮在上面即可 。

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