阿斯巴甜是什么东西？ _生活百科

【阿斯巴甜是什么东西？】 阿斯巴甜这种元素或许大家在各种食品的包装袋上都能够看见，其是人工制作出来的一种甜味的调味品，通常情况下其是呈现为白色的粉末状的，多用于添加在药片、口香糖以及各种饮料中等等。既然其是要添加到人们的食品当中的，因此是需要人们注重一下的，下面就来详细介绍一下阿斯巴甜是什么东西。

文章插图

文章插图

由阿斯巴甜提供的天冬氨酸仅占人体每日所摄入量的1-2% 。虽然天冬氨酸和一些氨基酸（如谷氨酸）联合作用可能对神经细胞造成损伤，但研究表明阿斯巴甜并无神经毒性，而通过阿斯巴甜摄入的天冬氨酸无法达到足够产生毒性的剂量。
甲醇在体内代谢为甲醛，进而氧化为甲酸，以甲酸形态在体内停留时间最长，因此被认为是甲醇毒性的作用机理。但由阿斯巴甜提供的甲醇不会引起严重健康问题。首先，阿斯巴甜提供的甲醇少于果汁和柑橘类水果，而啤酒等发酵类饮品中甲醇含量更高。然后，阿斯巴甜产生的甲醛量远远小于人体正常饮食产生的甲醛量，哪怕以最大剂量摄入阿斯巴甜，在血液中甲醛和甲酸浓度并无明显升高。