蒜薹是一种蔬菜，简单来说就是大蒜的根茎，只不过大蒜是长在地下的，所以长在地面的根茎也是一种可以吃的食物 。虽然蒜薹有的时候吃起来非常辣，还可能导致肠胃不适，但是蒜薹的营养价值还是很高的，偶尔吃一次也是无所谓的 。如果喜欢的话，天天吃也是可以的 。那么如何腌蒜薹最好吃?
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7、腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，可以配粥也可以炒菜吃 。
8、腌好的蒜苔放在冰箱冷藏保存，而且取出的色泽永远是翠绿色 。
注意事项：
【如何腌蒜薹最好吃？】 腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道酸酸甜甜 。
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