汤面条的做法大全家常
一、红烧牛肉面
食材
牛腱、面条、青菜、干、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜 。
做法
1、牛肉过水捞出待用 。
2、少油,把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香,再加入干辣椒炒香 。
3、放入牛肉混合,并加适量的酱油调色 。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉,高压锅上汽15-20分钟,吃之前记得加盐调味 。
5、青菜在水中煮熟捞出待用 。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中 。
7、放入牛肉和牛肉汤即可 。
二、财鱼面
食材
面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐 。
做法
1、鱼片用姜片腌制,剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;
2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;
3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清,抓拌均匀腌制一下;
4、烧热锅,放入适量的油,将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎,煎好一面再翻个面;
5、两面都煎好先烹入点料酒,再倒入适量的开水;
6、盖上盖炖煮五到八分钟,直至熬煮成浓稠的白汤来;
7、将财鱼汤过滤到杂质,再加入盐和胡椒粉调味;
8、 同时起另外一个锅,烧开水,加入适量的盐,将准备好的面条下入;
9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;
10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;
11、 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上,再配上些香菜末和红萝卜片,盛入适量高汤;
12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成 。
许紫琳的英语名字是什么?
中文名字改为英文名字,应该是先名字后姓氏的拼音,即:Zilin Xu 。
面条的种类有哪些,越多越好
面条的种类:
1、从分:挂面便面(油炸、非油炸)、杂粮面、面、快熟面、旗花面、蝴蝶面擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面 。
2、从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面
3、从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面 。
面条、鸡肉、蔬菜、米饭、汤、面包、番茄、土豆、鱼肉的英语分别是什么?
中文条、鸡肉、蔬菜、米饭、汤、面包、、土豆、鱼英语对应文——
【牛肉面馆取名字大全:面条、鸡肉、蔬菜、米饭、汤、面包、番茄、土豆、鱼肉的英语分别是什么?】noodles, chicken, vegetables, tomatoes, potatoes, rice, soup, bread, fish 。
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