苡米和薏米有什么区别 _生活百科

薏米是一种生长适应环境能力很强的植物，所以在我国的大部分地区都有种植，甚至还有野生生长的一些薏米，所以薏米在日常生活中非常常见，而且它的价格也比较便宜。而且薏米不仅是一种中药材，还可以代替主食进行食用。但是很多人都分不清楚，苡米和薏米的区别，接下来就为大家具体介绍一下苡米和薏米的具体区别吧。

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三、观察薏米的外观
通过外观来判断薏米好坏不太常用，但在这里还是简单介绍一下吧。好的薏米应该颗粒饱满，有光泽感，因为这种薏米成熟的比较好，药用功效强，营养价值高。
正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色，不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异，但色泽应该是均匀的，带点粉性。
四、品尝薏米的味道
【苡米和薏米有什么区别】 要品尝薏米的味道，只能先把薏米买回家才行，所以这招不实用，但也说说吧。上好的薏米煮熟以后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。