网上买梭子蟹是活的还是死的

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹 , 它的个头比较大 , 肉质饱满 , 吃起来鲜香可口 , 营养价值高 , 深受人们喜欢 。很多人都会在网上购买梭子蟹 , 这种大多都是冰冻的 , 这样保存时间会更久一点 , 不过也有鲜活的 , 具体看运输方式以及品质而定 。

网上买梭子蟹是活的还是死的

网上买梭子蟹是活的还是死的这个要看自己买的类型、商家保鲜方法以及运输方式而定 。
如果买的是鲜活的梭子蟹 , 一般商家都会通过生鲜冷链运输 , 这样大多都是活的 , 但是不可避免有个别死掉的 , 这种是比较正常的 。如果买的是冰冻的梭子蟹 , 一般都是死掉的梭子蟹 , 这种短时间内是可以吃的 , 但是时间久了就不建议吃了 。
梭子蟹买回来之后 , 可以接触表面 , 如果表面光滑、梭子蟹还活着,如果不光滑,这意味着它已经死了 , 当然 , 它必须是新鲜的食物 。如果梭子蟹的壳是软的 , 那就意味着它已经死了很长时间了 。还可以称量 , 如表观重量变轻 , 有很空洞感的话 , 也代表其死时间比较长 。
网上买梭子蟹是活的还是死的

梭子蟹怎么看死没死闻气味
鲜活的梭子蟹是没有异味的 , 拿很近闻也最多能闻到一点海鲜的腥味 , 但是如果腥臭腐烂气味比较明显 , 说明已经变质 , 而且气味越重 , 可能死亡变质的时间就越长 。
看状态
活的梭子蟹是还有生命活动的 , 所以梭子蟹的腿还是在摆动状态的 , 而死亡的梭子蟹基础处于安静状态 , 旁边别的梭子蟹在动的时候也不会出现对于的反应 。
触硬度
死亡的梭子蟹肉质和外壳会发生变化 , 最明显的可能就是外壳变软 , 而活的梭子蟹因为生物活性 , 外壳会很硬 , 并且拿起还可能会感觉体重比同样大小的梭子蟹要轻 。
网上买梭子蟹是活的还是死的

梭子蟹寄过来死了能吃吗梭子蟹寄过来死了一般是不能吃的 。
梭子蟹因外形长得像梭子 , 中间向两头膨出而得名 。营养价值与大闸蟹相似 。但是梭子蟹死了后最好不要再食用 , 因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质 , 因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质 , 一旦死后 , 这些病菌便会大量繁殖 , 螃蟹体内还含有较多组氨酸 , 蟹死后组氨酸会迅速分解 , 随着蟹死的时间越长 , 体内积累的组氨也越多 , 当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒 。
【网上买梭子蟹是活的还是死的】梭子蟹肉肥味美 , 味鲜美 , 有较高的营养价值和经济价值 , 且适宜于海水暂养增肥 , 所以梭子蟹是海蟹 。梭子蟹的蟹黄叫蟹膏 , 属于高脂、高营养大补之物 , 是补充各种矿物质和脂溶性维生素的良好来源 , 对于有大量营养需求的体质虚弱者和术后康复者非常有益 。蟹肉在营养上以矿物质为主 , 蛋白质、脂肪含量较低 。梭子蟹是大补之物 , 不宜吃得过多 。