蒸鲈鱼的方法:将鱼处理好 ， 将葱和姜片放入鱼肚中 ， 用盐、柠檬汁和料酒腌制一会儿 。将蒸鱼酱油和蚝油混合成汁 ， 与鱼一起蒸10分钟 。加热油 ， 倒在蒸鲈鱼表面 。
【清蒸鲈鱼的做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片 怎么做清蒸鲈鱼】中国有很多种鱼可以叫鲈鱼 ， 其中最常见的有四种:鲈鱼 ， 学名日本真鲈 ， 分布在近海和河口淡水交汇处 。松江鲈鱼 ， 又称四鳃鲈鱼 ， 是最著名的降海迁徙鱼类 。大口黑鲈 ， 又称加州鲈鱼 ， 是从美国引进的新品种 。原产于新疆北部的河鲈 ， 又称产于新疆北部 。本条重点介绍了第一种鲈鱼（日本真鲈鱼、鲈鱼） ， 其他品种的鲈鱼将在条目结束时进行介绍和区分 ， 以避免混淆 。
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