【茄子干炖土豆的家常做法 茄子干炖土豆怎么做如何做好吃】茄子干炖土豆的家常做法：
配料:茄子干、土豆、香其酱、盐、酱油和味素 。
步骤：
准备好所有食材；
2.将油放入锅中，适量加热，将土豆和茄子干炒一分钟左右；
加入香其酱，翻炒一分钟；
加入老抽，使其均匀着色；
5.加入适量的水，用小火炖，炖好后加入适量的盐和味素，出锅加入葱花，即茄子干炖土豆 。

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