茭白的功效与作用 茭白俗称是什么


1、“茭白”是一种水生蔬菜 。俗称称“茭瓜”、“茭菜”、“菰笋”、“茭笋”等多个俗称,各地区叫法不同;
【茭白的功效与作用 茭白俗称是什么】2、茭白原产我国及东南亚,我国种植南北各地 。茭白不但味美,营养丰富,营养学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美 。