土鸡蛋营养价值:1 土鸡蛋功效与营养价值

营养价值：1、土鸡蛋中ω-3油酸和鞘磷脂含量高，这几种化学物质能够促进胆固醇的代谢，对保护心血管十分有益处。
【土鸡蛋营养价值:1 土鸡蛋功效与营养价值】2、土鸡蛋营养元素含量高，带有铁、钙、钾等身体所需的矿物。
3、土鸡蛋在环境下成长，受人为要素影响少，没有其他人造抗菌素、生长激素、黑色素。
4、土鸡蛋中脂肪含量高，鸡蛋黄比较大，特别适合做煮蛋和荷包蛋，而一般鸡蛋的蛋清比较多，可以做蒸鸡蛋或打鸡蛋汤用。
功效作用我们一般把在农家院自然环境中的散养土鸡生的蛋称之为土鸡蛋，或称之为柴鸡蛋。土鸡蛋与普通鸡蛋中间仅有口味的差异，从未有过多大营养成分差别。土鸡蛋没有其他人造抗菌素、生长激素、黑色素，与普通鸡蛋对比，蛋白质粘稠，口味香鲜，质嫩、无腥味儿，具备益智健脑、保护视力的作用。