1、食材：筒子骨500克 。玉米棒600克，植物油10克，精盐7克，味精4克，白糖1克 ， 姜15克，香葱10克，克椒粉3克 。
2、将筒子骨从中间用刀背敲断成两截 ， 入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用 。
【筒子骨玉米做法步骤】3、玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段；姜切片，香葱切花 。
4、取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内，放入清水1000克，加入姜片，移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后，加入玉米棒；继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可 。
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