1、和胃降逆，冰糖橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经 。有和中开胃 ， 降逆止呕之功 。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病 。
2、宽胸开结 ， 冰糖橙子橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热 ， 热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘 ， 咯痰黄稠 ， 甚则咳血，或痰腥臭 ， 烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结 ， 凉血止血，功效显著 。
【冰糖橙子的功效与作用】3、杀鱼蟹之毒 ， 冰糖橙子橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用 。使菜肴更加可口适中，味香鲜美 。

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