文章插图
1、南瓜去籽去皮切片上锅蒸熟
2、用纱布包好稍稍挤去些水份
3、加入适量白糖
4、加入糯米粉和大米粉 ， 糯米粉和大米粉的比例为5:4
5、揉成软硬适中的面团 ， 揉面的过程中无需加水，面粉的量不要一次加足 ， 别揉边看面粉的软硬程度慢慢添加
6、然后搓成一个个鸭蛋大小的剂子
【南瓜圆子做法】7、手用水粘湿 ， 取一个面团放入手心 ， 轻轻一捏一放一捏一放造型就出来啦
9、冷水上锅蒸，水开后再蒸二十五分钟就可以出锅啦
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