猪肉和牛肉哪个营养好呢 _生活百科

猪肉和牛肉是我们经常吃到的肉类食物，两种食物在区别也是很大的，比如说猪肉就含有很多的脂肪，相反牛肉的脂肪含量就会很低，所以猪肉不适合高血压和高血脂患者食用，猪肉的口感也要比牛肉细腻，不过牛肉中有很多的蛋白质和氨基酸，可以满足人体对营养物质的需要，那么猪肉和牛肉哪个营养好呢?

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【猪肉和牛肉哪个营养好呢】 猪肉和牛肉哪个营养好呢?相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%.牛肉蛋白质含量高;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病.而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。