4款蘑菇减肥食谱 低卡高营养

“夏季天气炎热,没什么食欲,吃什么减肥呢……”小编给大家介绍4款蘑菇减肥食谱,都是常见食材,简单易做,不但营养充足,更重要的是热量低,加速身体新陈代谢,对减肥超级有效哦!
磨菇为什么对减肥有帮助呢?
蘑菇热量少,会有饱足感,而且含有多糖体,具抗氧化效果,能增加免疫功能,尤其富含膳食纤维能促进新陈代谢,提高机体免疫力 。
此外,磨菇有三高:
1、蛋白质含量高:蘑菇中的蛋质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好 。
2、维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比蔬菜还要高2至8倍,加上抗氧化营养,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力 。
3、纤维素含量高:蘑菇中的纤维素含量,远远超过一般蔬菜,可降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收 。
一、蘑菇欧姆蛋
用蛋当基底,除了加上磨菇之外,还有含有蛋白质的豆腐,少许洋葱增加甜度,当早餐夹吐司,或是当晚餐吃,都是不错的选择喔!今天是用两人份下去做的喔!
要准备的食材:蛋2只,磨菇,豆腐,洋葱少许 。
使用酌料:
<1>玫瑰盐
玫瑰盐天然,含纳量比一般的盐较少,所以我做菜喜欢加玫瑰盐来调味,对身体也比较没负担 。
<2>橄榄油
油类我选择橄榄油,橄榄油里面含有对身体有益不饱和脂肪酸,好的油脂才能帮助人体代谢毒素,净化血液 。
二、磨菇花椰菜
材料:花椰菜,磨菇
磨菇和花椰菜一起入锅后加点水炒熟,再洒些盐巴就可起锅 。
喜欢吃软一点的花椰菜,水放多一点,用半煮的方式做,这样油也可以少放一点喔 。
三、磨菇番茄蛋
材料:磨菇,蕃茄,蛋
先把散蛋炒好,再加入水,蕃茄,磨菇一起闷煮,水滚后再加入盐巴拌炒,等水收干后就能起锅 。
四、磨菇炒小黄瓜
材料:磨菇,小黄瓜
用蒜头爆香,然后加入磨菇和小黄瓜,加少许水快炒,最后加盐巴,等水收干也就起锅 。
【4款蘑菇减肥食谱 低卡高营养】磨菇料理真的会有饱足感,而且比较不容易饿,不容易嘴馋,但减肥不是三餐都只吃磨菇,减肥是要摄取到足够的营养,才有足够热量去消耗,吃太多对身体也是不太好 。
【吃蘑菇3大禁忌】:
1、肾脏病患不能吃太多,因菇类的钾离子含量较高,肾脏病人少吃为妙 。
2、痛风患者要适当适量的吃,才对痛风的影响不大 。
3、常腹泻者:肠胃功能弱的人,容易消化不良,应少吃,才不会阻碍其他营养素的吸收 。