杀了的鱼怎么保鲜

鱼这种高蛋白食物在大家的日常生活中应该非常常见，因为相比较于其他海鲜来说，大多数鱼的价格可以说是非常便宜的了。而且每一种鱼的吃法基本上也不一样，所以大家都应该喜欢吃鱼，与此同时鱼本身的营养价值也是十分的丰富。但是有些人有一个疑问，杀了之后的鱼怎样保鲜才能保持原有的味道呢？

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方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
方法三：把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
【杀了的鱼怎么保鲜】 方法五：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。