现在市场上有很多种蜂蜜，但其实有很多种蜂蜜都是假的 。椴树结晶蜂蜜主要是产自长白山附近 。椴树结晶蜂蜜比一般蜂蜜的葡萄糖的含量要高 。一般来说，好的蜂蜜不一定会存在结晶，但是如果有结晶的蜂蜜一定是好蜂蜜 。椴树结晶蜂蜜所含的必需的维生素比较高 。
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【椴树结晶蜂蜜】 大多数蜂蜜都存在结晶的可能性，结晶可以部分说明是真的蜂蜜，但并不代表不结晶蜂蜜就是假蜜或者结晶蜜更优质 。蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中的葡萄糖析出过程中的现象，是正常物理现象并非化学反应，出现结晶的蜂蜜是可以放心食用的 。
最后提醒大家，买回家的椴树蜜可能一开始是固液混合态，冰箱放置一段时间就成了完全的固态，这也是完全没有问题的，温度的确会对结晶程度造成一定的影响，出现固化加剧的情况也大可不必担心 。